Dénoyautez les dattes et ajoutez les dans votre blender, ainsi que le lait végétal. Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse & homogène.
Dans un récipient, ajoutez les flocons d'avoine, les amandes effilées, les baies de goji, les graines de tournesol, le miel & la pâte de dattes (préparée juste avant).
Ajoutez ensuite, la cannelle, l'extrait de vanille et une pincée de sel.
Enfin, mélangez le tout et pétrissez légèrement pour que le mélange s'agglomère. Transférez le mélange dans le récipient et tassez avec ou le dos d'une grande cuillère, pour former une couche lisse et d'épaisseur régulière.
Mettre au frais 2 heures, puis découpez en 6 à 8 barres.
Bien couvertes, les barres se gardent au frais pendant des semaines.
Informations nutritionnelles:
190 calories par barres (si 8 barres):
P: 4,5gr
L: 5gr
G: 31gr
