RECETTE DE BARRES ÉNERGÉTIQUES

INGRÉDIENTS POUR 6-8 BARRES
100g de flocons d’avoine
70g d’amandes effilées
5 càs de baies de goji
3 càs de graines de tournesol
150g de dattes Mazafati
3 c.à.s de lait végétal
2 càs de miel
Une pincée de cannelle
Quelques gouttes d’extrait de vanille
Une pincée de sel
PRÉPARATION
Dénoyautez les dattes et ajoutez les dans votre blender, ainsi que le lait végétal. Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse & homogène.
Dans un récipient, ajoutez les flocons d'avoine, les amandes effilées, les baies de goji, les graines de tournesol, le miel & la pâte de dattes (préparée juste avant).
Ajoutez ensuite, la cannelle, l'extrait de vanille et une pincée de sel.
Enfin, mélangez le tout et pétrissez légèrement pour que le mélange s'agglomère. Transférez le mélange dans le récipient et tassez avec ou le dos d'une grande cuillère, pour former une couche lisse et d'épaisseur régulière.
Mettre au frais 2 heures, puis découpez en 6 à 8 barres.
Bien couvertes, les barres se gardent au frais pendant des semaines.
Informations nutritionnelles:
190 calories par barres (si 8 barres):
P: 4,5gr
L: 5gr
G: 31gr